思い出の炊き込みご飯レシピ

みなさん、こんな私にいつもコメントありがとうございます。
自分で書いた日記を読んで
だらだら涙たらして泣く私です。
そしてみなさんの優しいコメント読んでまた泣く。
特に昨日の夢はリアルすぎて
目が醒めて夢とわかったとき、辛かったです。
でもさっき夢で鉄子がいたベッドの横。
ほわーーっと温かみが残っている気がして
触ってみたりする・・・
まだまだ、やっぱ駄目ですね。

ひろさん、はじめまして、優しい言葉をありがとうございます。
お互い辛い日々ですね。
ほんとに大事なものを失ってしまいました。
気持ちわかってくださってうれしいです。ありがとうございます。
まだまだ涙が止まらないけどがんばりましょう。

さて、昨日夢で会いにきてくれた鉄子のために
今日は炊き込みご飯を作りました。

この下の写真は鉄子が元気だったときに
食べていたものです。

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カリカリフードをつぶして。

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味噌汁の味付けをする前の具(主に、にんじん、じゃがいも、さつまいも、とうふ、煮干)

をまたつぶして

湯がいたササミのすりつぶしの上にかけて、ビオフェルミンを混ぜていました。

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私が鉄子のご飯の用意をするとき

台所を毎日覗きにきてた。

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そして、できあがったら

目を細めて

お鼻を上に向けてクンクンクン。

よか匂いがするとよーってお顔。

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そしてバクバク上のトッピングを先に食べて。

355

 

私がいる台所へ

お口の周りを汚したまま走ってきます!

「おかあさん!トッピングが足りないよ」って。

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私を台所から連れてきて

「ほら!見て!」って笑う。

354

 

そして、トッピングをおかわりしてあげたら

綺麗に食べていたね。

 

今日は鉄子の好きな炊き込みご飯だよー

最後まで好きで食べてくれたねー

今日はサツマイモをいっぱい入れました。

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前回、炊き込みご飯のこと書いた日記で

「鉄子はごま油を入れると喜ぶ」って書いたら

「ごま油いれるんですかー?」ってコメントいただきました。

鉄子が生きてたとき、一度、ごま油を入れるの忘れたら

食べなかったんですよ・・・

なので、鉄子は炊き上がりのごま油の香りが好きだったように思います。

 

えらそうですが・・・

我が家流作り方を!

お米3合といでざるにあけておく

水3合
しょうゆ大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1.5
だしの素 小さじ1
塩 小さじ1

(濃い味付けがいいときはおしょうゆとみりんを2.5さじずつにしてます)

上記をお米に入れた後、
好きな具材を入れて
混ぜて普通に炊いています。
私はごぼう、にんじん、トリモモ、あぶらげ、さつまいもを入れます。
枝豆とかも入れるときもあります。

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母が作ってたのをなんとなく覚えていたやりかたなんですけど

鉄子が好んで食べてくれたので

思い出の炊き込みご飯になりました。

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うわーーー!

って言ってるようなお顔の鉄子。

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じいちゃんはサツマイモをたくさん入れたのがお気に入り。
鉄子と同じなんですよー

今日も鉄子のために炊いたけど
残りはおじいちゃんに。
たくさんあるので冷凍しておいてあげます。
チンして食べたらおいしいそうです。

 

「ごちそうさまでしたー」って言ってたときの鉄子の写真です。

357

 

にゃははー

炊き込みご飯、うまかよー

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鉄子はお口の癌で

食べさせることが最期までたいへんでした。

獣医さんに「なんでも食べれるもの、ネギ類とチョコ、香辛料などは気をつけて

とにかく口から栄養をとらせてあげて」言われていたので

私たちのこういう人間が食べるものでも

食べたがったものは何でもあげていました。

鉄子が生きている間たまねぎ抜きの肉じゃがとか

たまねぎ抜きのクリームシチューとか作っていました。

毎日、鉄子が食べてくれるまで

いろんなものを作ってたなあ。

最高、20種類出して何も食べてくれず

どうしようって思ったとき

白いご飯炊き立てを食べたときもありました。

1日のほとんどを鉄子の食事作りと食べさせるのに

頭と時間使って大変で、辛くて

食べたら私も明るくなり

食べないと落ち込む日々でしたが

あの日々、鉄子のいてくれたあの日に

戻りたい。

などと・・・・またまた暗いけど

前向きに少しずついろいろやっていきたいです。

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21 Responses to 思い出の炊き込みご飯レシピ

  1. パピ より:

    美味しそうな炊き込みご飯♪鉄子ちゃん、大喜びですね。
    ごま油は香りがよくて食欲をそそられたんでしょうね。
    トッピングのおかわりをお願いする鉄子ちゃんが可愛すぎます(*≧∀≦*)
    今夜も夢で会えますように…

  2. らぶりん より:

    炊き込みご飯…ホントに美味しそうですね~♪
    よか匂いが伝わってきそうです(^-^)
    『トッピングが足りないよ』のお顔、たまらんですね。
    鉄ちゃんはホントに美味しそうに食べてましたもんね☆
    愛子さんの愛情たっぷりレシピ…私は手作りご飯を
    したことがないので、ホントに頭が下がります!!
    私もいつか、思い出のレシピに挑戦してみますね♪
    今日も美味しい匂いに誘われて、鉄ちゃんはお側にきてるはず!
    夢の中でまた、鉄ちゃんに会えますように…☆

  3. らぶりん より:

    (愛子さん、この場をお借りしてすみません…)
    ひろさん、先ほど昨日のコメントを拝見しました。
    まだまだお辛い中に優しいコメント!涙が出ました。
    きっと今頃は鉄ちゃんと二人、虹の橋から見ていて
    くれてると思います!!
    まだまだお寂しいことと思いますが、愛子さんのブログに
    思いを寄せながら、少しずつ元気になっていってくださいね♪

  4. 小町 より:

    いつも愛子さんの作る炊き込みご飯がおいしそうで
    レシピが知りたかったので、うれしいです。
    ごま油はたしかに珍しいワンポイントですね。
    明日は我が家も炊き込みご飯にします~。
    鉄子ちゃんはもうお母さんの炊き込みご飯、モリモリ食べているんだろうなぁ。
    おかわり~って笑っている姿が目に浮かびます。

  5. aki&mighty より:

    美味しそうで香りまで想像しながらいつも気になっていました!私も鉄子ちゃんの事を思いながら愛子さんの炊き込みご飯を作ってみます!
    それにしても愛子さんの鉄子ちゃんへの接し方を見ると、私は本当にマイティーへの愛情が足りているのかしらと思えて来ます。時間的にも少ないし、接している間もそれほど充実してない。落ち着いて座ることがあるとただ抱っこしてお膝にいさせるくらいで、日に2回のお散歩とちょっとおもちゃで遊んであげる以外はかまってあげることが少なくて、マイティーは一人で寝ている時間が多いです。もっともっとマイティーの気持ちになって考えなきゃと思います。

  6. ひろ より:

    愛子さん♡ らぶりんさん♡ メッセージを頂けるなんて思ってもいなかったのでビックリ!!で
    すご〜〜く嬉しかったです。ありがとうございます! うちの子は鼻腔の腫瘍でした。11歳でした。
    愛子さんが鉄子ちゃんに、なんとか食べさせようと毎日試行錯誤して頑張っていて、食べてくれるか、
    くれないかで一喜一憂して… 鉄子ちゃんが好きな さつまいも キャベツも…そして父上! うちもそうだったな…と… うちの子はお別れが来てしまったけど、鉄子ちゃんは元気でいられますように…
    と祈る思いで毎日拝見させて頂いてました。 どんな形でくるかはわからないけど、きっとまた鉄子ちゃんからのメッセージが届くような気がします。私もそんなことがありました。パソコン初心者で、自分のメルアドもわかりません…トホホ…またお便りします!

  7. yukarin11 より:

    愛子さん
    おはようございます。
    まだまだ泣いてしまうのは仕方のないことですよ。
    でもこうやってブログを更新してくれて読んでる人たちはみんなホッとしていると思います。
    (あっだからって無理して更新はダメですよ~)
    今日はおいしそうな炊き込みご飯。
    鉄ちゃんに上げているのを見てどんな味付けなんだろ~?
    うちみたいに簡単な炊き込みご飯の素をつかっているわけじゃなさそう~。
    と思ってみていました。早速 鉄ちゃんを思い作ってみます。

    そうだ!もっと落ち着いたら。
    「鉄ちゃんクックパッド 食事が難しくなった子のためのレシピ」
    なんて まとめてみたらいかがでしょう?

  8. 幸です より:

    美味しそうですね~(^∇^)私も作ってみますね、鉄ちゃんもたくさん食べたと思います、うまか~ってね(^∇^)
    かわいいかおしてますね、写真見てるとそこにいるような
    気がしました。

  9. ミルティーユ より:

    愛子さんおはようございます
    先日は可憐さんに可愛いお花をありがとうございました

    ご挨拶とお礼が遅くなりましたが。。。
    可憐さんをブログに取り上げていただきありがとうございます

    それから。。。
    『鉄子ちゃんファンの皆さまにもうちの可憐さんに温かいコメントをたくさん
    いただき感謝してます
    この場をお借りして皆さまに御礼申し上げます』

    先週の今日が生きてる可憐さんを抱っこして撫でて綺麗に拭いてあげた
    最後の日でした
    あれからもう7日?まだ7日?覚悟はできてたので私は大丈夫!大丈夫!と思ってましたが
    日を追うごとに気持ちが沈んでいってしまう情けない私です(^_^;)

    また落ち着いて気が向けば必死で頑張ってくれた可憐さんの3年半をブログに残しておきたいな・・・
    と思ってますがいつになるやら(苦笑)

    可憐さんは居なくなってしまいましたがこれからもどうぞよろしくお願い致します

    涼しいのを通り越して急に朝晩は寒くなりましたのでお身体に気をつけて。。。
    色々と本当にありがとうございました

  10. くるママ より:

    またまた涙です。すみません。。

    台所に立つと鉄ちゃんが来ているような感覚がするでしょう?
    家中のここかしこにあの子の思い出が。。
    よくわかります。
    ひろさんがおっしゃられてる事とおんなじ事ずっと思っていました。
    「小さな体なのに、とてつもなく大きな存在」
    だからとてもとても悲しいんですよね。

    ひろさん
    うちの子も最初は鼻の中にできた癌でした。
    ひろさんもミルティーユさんもお辛い気持ちよくわかります。
    気持ちを誰かと共有する事で心が少し救われたのを覚えています。
    辛い気持ちを我慢しないで下さいね。

    愛子さん、炊き込みご飯のレシピ知りたかったんです。
    ありがとうございます!

  11. りりこ より:

    炊き込み御飯のレシピ 知りたかったんです。ありがとう。
    鉄ちゃんレシピとしてずっと作っていきたいです。
    冷凍保存したら忙しい日も良いですね。
    目を細めてクンクン 可愛いお顔ですね。

  12. アトムパパ より:

    こんにちわ。

    きっと、鉄子ちゃんも、
    「もう、出て来ても大丈夫かな~?」と思ったのでしょうね。
    これからは、鉄子ちゃんは、夢に沢山出てくると思いますよ~。

  13. ままりん より:

    こんにちは。

    鉄子ちゃんのトッピングおかわりのお顔がとても可愛いです。
    炊き込みご飯は本当に美味しそうですね。
    私も記事を見て作ったことありますがレシピがなかったので適当でした。
    サツマイモを入れてごま油がアクセントなんですね。
    また挑戦してみます。

  14. うだん より:

    愛子さん、朝夕だいぶ肌寒くなりました。
    鉄ちゃんのぬくもりがなおさら恋しくなっちゃいますね。
    きっとまた夢で会えますように!
    台所をのぞきに来る鉄ちゃん、
    よか匂いがするとよーの鉄ちゃん、
    ほら見て、ってトッピングのおかわりをお願いする鉄ちゃんー。
    みんなほんと可愛くてたまりませんね。
    姿はワンコだけど、心は人間の小さい女の子ですよね。
    鉄ちゃんの炊き込みご飯のレシピ、メモしました♪
    ウランと一緒に、うまかよー、ごちそうさまでしたー、っていただきますね。

  15. みっしぇる より:

    こんにちは!

    鉄子ちゃんの大好きな炊き込みご飯ですね?
    一足先にレシピをお聞きして、私も作ってみましたよ(o^^o)
    確かに炊飯器開けたとたんに良い香りがして、早く食べたーいと思ってしまう。
    美味しく出来ました。
    でも愛子さんのBlogのお写真の炊き込みご飯は見てるだけで食べたくなりますよ。

    きっと香りに誘われ鉄子ちゃん食べに来たね!

    最近は夕方日が沈むの早くて、ただそれだけで何となく心が寂しくなりますね。

    可愛い鉄子ちゃん、表情がめちゃわかりやすい。
    今日も沢山癒された( ´ ▽ ` )ノ

  16. けんけん より:

    今日、マリィさんのブログ、見てきました。
    可憐さん、可愛いですね。気持ちが落ち着いたら、また可憐さんの写真、見せてくださいね。

    鉄子ちゃんの大好きな炊き込みご飯、レシピのせてくださったから、私も娘二人と作ってみようかな。
    胡麻油の匂い、食欲そそりますよね。

    鉄子ちゃんと今晩も会えると良いですね。
    鉄子ちゃんのお母さん、まだ、泣きたい時もあるだろうし、笑える日もあるだろうし、色々だと思います。
    ゆっくり頑張ってくださいね。

  17. パピ+ヨン より:

    「美味しお顔はどんな顔?」って言う、昔のCM思い出しました
    鉄子ちゃんの「美味しお顔」本当に可愛いです♪
    炊き込みご飯の ゴマ油入り~試してみたよ
    うまかぁ~(^^♪
    鉄子ちゃんちのご飯、こんなに美味しかったんだ~って思ったょ

  18. ラッキーママ より:

    わ~、トッピングのおかわりの催促可愛い~っ
    今日は可愛いいろんな表情のお写真で超嬉しい~
    本当に表情が豊かだあ~

    そしてそして炊き込みご飯は具と調味料をいれて炊くスタイルなんですね~
    私は具を味付けして煮たものを米と再度炊く方式で作っていましたので
    今度はあいこさんの真ねっこしてみますぅ♪

  19. みえ より:

    本当、鉄ちゃん可愛い~
    いつも、どの表情も可愛くて。
    炊き込みご飯、喜んで食べたよね。
    うちも、明日つくってみます。
    ご飯ひとつにも、思い出があって。
    あいこさんの愛情が感じられて。
    鉄ちゃん、いっぱい愛されてたね。

  20. もんち より:

    鉄ちゃん、目を細めて今日も匂ってたね~♪
    お口のまわりを汚しながらおかわりの催促もね。
    お母さんの炊き込みご飯、美味しいんだろうな!
    香りがしてきますよ。

    鉄ちゃんに夢で会えて良かったです。
    現実に戻るのはとっても辛かったと
    思います。

  21. ちゃーこ より:

    炊き込みご飯すごく美味しそうです(*^^*)
    おかわり催促の鉄子ちゃん、可愛いなぁー。
    よっぽど炊き込みご飯大好きなんですね。
    うちも明日愛子さんのレシピの炊き込みご飯にする予定です。
    昨夜は鉄子ちゃん、大喜びで食べていたでしょうね(*^^*)

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