こんばんは。
昨日の変化ですが。。。。
実はめまいが起きていたころの血液検査を
内科と乳腺科ですることがあったのですが
どちらの先生にも叱られました。
「血糖値が急に跳ね上がってて許容範囲を超えた」
「悪玉コレステロールが異常に上がってる！」
「このままだといろんな部位に影響が出てくるから
なんとかしないと！」
ということで内科の先生の指導の下
食事療法を始めたのでした。
それが７月のはじめのころでした。
「もう！おかあさんったら・・・・」
「チビ鉄子が本を用意しましたよ！」
というわけで
内科の先生の一押し
「たくさんの野菜や海藻、できたらキノコなどをいろいろ食前に食べてからご飯食べる。
油ものなどの高カロリーは避けたり回数減らす。
油はできたらオリーブオイル。腹八分目で我慢。
甘いおやつは我慢。
果物も適度に食べて栄養バランスには気を付ける。
そして軽い運動を毎日」
を実践してみました。
下の写真は基本形。
生野菜と海藻、寒天、キノコのオリーブオイル炒め。
これの半分の量を毎食前に食べました。
（ミニトマトはじいちゃんが育てたもの）
家では酢をかけてます。
黒酢とかリンゴ酢とかもおいしいです。
じいちゃんにも最近は
こんなサラダをよく出してあげます。
生野菜をあまり食べないじいちゃんですが
キウイとかの甘みがおいしくて野菜たくさん食べるようになりました。
で、外食も減ったのですが
たまに食べるときも野菜系のメニューにして
更にグリーンサラダを追加で頼んでます。
ドレッシングをほんとはかけない方がいいんだけど
まだお店の人に言う勇気がない・・・
これは大戸屋のメニューでお気に入りの
野菜たっぷりのチキンのメニューです。
毎食、牛のように大量の野菜（生だったり、温野菜だったり）を
もぐもぐ食べると
お腹もすぐにいっぱいで
過食も防げます。
そして！こんな食事を続け１ケ月が過ぎ
恐る恐る採血に行きました。
先生も「１ヶ月で効果ない場合もあるよ」とは言ったのですが
結果！
な、なーんと１ヶ月で
コレステロールは正常値に。
血糖値は許容範囲まで急激に下がってました。
ばんざーい！
お祝いに豚骨ラーメン食べたいところですが
カロリーの高い豚骨スープはがまんがまん！！
もっと数値が良くなったら
ミニラーメン食べに主人が連れてってくれるらしいです！
わーい！楽しみだ。
そして、この効果もあり体重がかなり減りました。
ま、フィットネスにも通ってるので
その効果もあります。
またこの話は今度書きますねー
というわけで
昨日の日記の「変化」は、
不摂生と油もの大好き生活から体を壊しかけて
なんとかそこから脱出するために
やっと私がやる気を起こした食の変化でした。
健康な方はどんなもの食べても
きっとちゃんと体の中で分解されるんでしょうが
私にはできなくなっていたんですね。
また今、数値が良くなったからと
もとの生活に戻ると
同じことになると先生に脅かされてますし
１カ月おきに採血するらしいので
このまま頑張っていきたいと思います。
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さて、トマトと言えば鉄子！
以前の日記で鉄子が好きなトマトを
ごはんによくトッピングしてあげていたことを書いたものがあったので
載せてみますね。
————–2014の鉄子です—————
おいしい佐賀の光樹とまとをいただきました！
濃厚なお味で甘いんだよ。
鉄子、前にお味見させてもらったよ。
そうだ！ひさびさに・・・
「突撃！我が家の晩ごはん！」（ヨネスケ師匠公認！）
トマトを使って「鉄子の晩御飯！」なんだよ。
鉄子、わくわく！
ぐずのおかあさん、一生懸命作ってますよ。
まだですかー
鉄子、おなかすきましたよーー
じゃじゃーん。
砕いたかりかりにササミとさがびよりの白米おかゆと
グリンピース。
そして！
光樹とまとのトッピングだ！
でも、ちょっとだけしか乗ってないな・・・・
おかあさん、お高いってことでけちったんだよ。
わお！！
うまかとーー
カリカリを丸ごと飲み込んでしまう鉄子だったので
すり鉢で砕いて
その上に手作りで色々トッピングしてあげていましたねー
その中でもトマトはとても好きなトッピングだったと思います。
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